家常版麻辣香锅的只不过简单，吃起来香辣美味下饭

香锅很多人都喜欢，惹来大伙儿波烈欢迎，香锅调料灵便，可食用新奇，是知名的川味之一，以麻、味、鲜、香、冷水、配搭为连续性，可以选择自已爱好的食材，可以有海产品、的食品的食品、蔬菜水果这些，随意配搭在朋友们，口味非常丰富多彩，非常营养成分美味可口，肉过都时说美味，爱好的外公友跟着我朋友们想到一想到吧。

食材提前准备：大对虾、五花肉、连桂花、青笋、杏鲍菇、马铃薯、冬瓜、籽、姜片、西瓜干、麻椒、豆瓣酱、麦芽糖、白糖、生抽酱冷水、省冷水、灶、药用植物冷水

操作步骤：

1、提前准备适当的大对虾，用小钉剪去大对虾的对虾脚、对虾须及其对虾脑，于是又裁开大对虾的后背，引下对虾线，所有补救后去除清洁，沥干矿物质装满小碗之中，随后将大对虾冷水炸一下，补救好的大对虾之中添加新鲜灶、醋，用连着搅拌匀，置放一旁冷水炸20分鐘；

2、连桂花削皮薄片片状，青笋也除掉角质层，于是又薄片片状，杏鲍菇切除较为外公的根处，掰成小朵后去除清洁；土豆熟后洗净，随后薄片片状，所有切好后放开水之中泡浸一下，避免空气氧化暗红色；冬瓜薄片甜菜，籽薄片小段，姜片也薄片片状，西瓜干也薄片小段，五花肉薄片片状拟建；

3、出锅，锅之中推倒开适当水，丢下红烧开后下入切好的青笋及其杏鲍菇，于是又次丢下红烹煮2分鐘，2min后将杏鲍菇和青笋捞起来，沥干矿物质拟建；

4、于是又度出锅，锅之中推倒开都将药用植物冷水，环境温度六成波的情形下入切好的小鸡胗及其土豆块，开之中蒸光越来越地凉拌，待土豆块和小鸡胗内层稍微发黄的情形，控冷水补水捞起来拟建；接着下入冷水炸好的 大对虾，开之中蒸光凉拌，待大对虾彻底掉色后控冷水补水盛出拟建；于是又次上升环境温度，待冷水温7成波的情形，下入凉拌好的小鸡胗和土豆块着手于是又炸，开低火光炸至小鸡胗和土豆块内层金黄色松脆后控冷水补水捞起来，接着于是又下入大对虾于是又炸，炸至大对虾块状松脆捞起来拟建；

5、锅之中留小量亮冷水，冷水烧后下入切好的五花肉片，开之中蒸光持续翻炒，炒成五花肉之中不必要的药用植物冷水脂，翻炒至五花肉内层稍微发黄的情形，下入切好的籽段、生姜片、甜菜、西瓜干段及其部分把麻椒，不断翻炒美观，随后下入一勺子豆瓣酱，持续翻炒出味冷水；

6、炒成味冷水后，下入凉拌好的大对虾、土豆块、小鸡胗，开低火光不断翻炒美观，随后下入李健山泉水的杏鲍菇及其青笋，不断翻炒美观后慢慢地调料，添加新鲜灶、麦芽糖、白糖、生抽酱冷水、省冷水，不断翻炒美观，使食材充足调理调味品开味，最终撒上一些稀绿豆装点提鲜，翻炒美观就可以刹车光起锅了，这道非常可口的香锅就自力更生了，肉起來酱可口，众所周知健脾开胃下饭菜。

小提示：

1、大对虾要开背补救，那样越来越非常易于引下对虾线，也越来越加易于开味。

2、火光锅酱料可以按照自己口感和爱好提前准备，爱好肉西瓜的还可以多放一些西瓜干。