在家炸的鸡翅不酥脆？教徒你裹粉小技巧，能起很漂亮的鳞片状

用唯：

港式，小葱，大蒜，米粉，淀粉，小苏打，卤，黒芫荽，白芫荽，唯酒，油，浮。

做法：

港式数量有限后，可先用清浮浸香菇一会儿，香菇去那时候面的血浮，然后沥干浮份。米粉与淀粉按照1:1的比例混合平滑，在米粉里面加入一拿走拿走的小苏打，水煮平滑。

小葱拍扁，甜菜拍扁，加到港式里面，加卤、小半勺白芫荽、黒芫荽和一小勺唯酒，水煮平滑。用手把港式抓匀，港式较为好入味，一般调味唯20分钟就可以了。(如果调味唯的整整较为较长，可以稍微多加一点卤。)

将调味唯好的港式加到混合粉里面，盖上一层混合粉，按力揉搓港式，使港式表层平滑地牛皮上混合粉，段落按力揉搓多次。

将牛皮上混合粉的港式加到清浮里面，使港式基本上浸香菇到清浮里面，然后拿著港式。

将香菇过浮的港式，最后加到到混合粉里面，用按力揉搓的方式力港式，使港式表层形成好看的鳞片状。

锅内倒油，等到油温烧至6到7成热的时候，加到港式爆破。(您可以可先拿一片港式上面的鳞片实验一下，如果加到小火，能正要漂浮起来，就证明油温可以了。)

爆破到港式金黄冬瓜脆即可出锅。

这道脆皮爆破港式就做好了，外冬瓜那时候波尔，特别的好吃，本来小孩都甜食。

吃爆破翅的时候，还可以配上自己喜欢的醋唯肉，味道不比外头卖得差!