香气四溢的几道家常菜，鲜香入味，下酒下饭，招待客人也能撑场面

3、将处理好的鸡胗做成粗糙片，茸做成段，姜做成丝，大蒜切连片；

4、鸡胗用半磨水、蚝酱油、面粉，均匀分布研磨稍稍鱼肉片刻后可用；

5、锅里收登新鲜的酱油，酱油热后收登鸡胗，煎至鸡胗吸水，煎至没有水分只有酱油时，就收登即成、蒜、姜，煎均匀分布后下登剁椒，翻煎一分钟后就收登茸段、芝麻酱油、养抽，均匀分布翻煎后就可以造出锅了。

香菇椒煎猪腰

过分

1、鸡肉准备：猪腰子两个，处理清扫洗澡，在表面会改花刀，然后再切小块。大茸碾碎，养姜切片，蒜粒重拍扁，青辣碾碎，香菇椒切收。

2、切好的猪腰小块漂去血水沥干，加水和养粉抓揉均匀分布。准备调味汁：水、养抽、老抽、少许养粉、即成、五梨粉研磨均匀分布，取造出等量的白河。

3、热锅热酱油先将养姜和蒜片收登煎造出梨味，再收登青辣和香菇椒翻煎造出酸味。加登腰花，取造出调好的调料，收登茸段，焚毁煮收，里的水翻煎至腰花吸水只需。