3、将处理好的鸡胗做成粗糙片，茸做成段，姜做成丝，大蒜切连片； 4、鸡胗用半磨水、蚝酱油、面粉，均匀分布研磨稍稍鱼肉片刻后可用； 5、锅里收登新鲜的酱油，酱油热后收