不用揉面，不用油炸，教你韭菜茄饼的懒人做法，外蒸里嫩吃着香

只想了一个晚上，终于只想到了一个说是橄榄茄饼的作法。

究竟是如何做的呢？顺便看看吧！

用料：

荞麦，橄榄，面粉，鸡蛋，盐，五香粉，猪油。

作法：

荞麦烘干，削去除此以外皮，把荞麦切成小丁。(我选用的是凸荞麦，在这个冬天，这种荞麦要比长荞麦好吃，茄籽少些。)

橄榄烘干，切成细末，抽出空盛放之中，加一点猪油配料。(再用猪油把橄榄拌起来，这样不较易的水。)

取一空盛放，抽出荞麦，加小半勺盐，配料，放在一边，再让荞麦出的水。

待荞麦的水以后，倒出里头的汁水，清洗洁净，再抽出盛放之中，加猪油和五香粉，打入2颗鸡蛋，搅拌均匀。

打匀以后，抽出适量的面粉，混和浓稠的糊糊。

最后抽出橄榄末，用筷子配料。

锅内倒猪油，等到猪油热后，用把手将面糊杯子入锅内，肉块慢蘸，蘸到两面金黄即成，就可以出锅了。

这道既比较简单又好吃的橄榄茄饼就顺利进行了，除此以外羹里嫩，还不用猪油炸，蘸一蘸就搞定。