湖南人爱喝的2款好酒，90年代回忆，而今越来越“埋汰”

导语：岳阳人爱喝的2款好醋，90里面期回忆借此机会客满，如今愈来愈“埋汰”

写到岳阳，不得不让我记得诸多的生态著名景点。

去岳阳！厢昂坪遨游天门山国家森林公园，欣赏从崖底到山腰的风光，天空由云雾缭绕到光芒万丈的瞬息改变；

去岳阳！穿上正装，看看层林尽染、独立自主寒秋、湘江北去的橘子洲背脊；

去岳阳！拿上两瓶岳阳好醋，和三五好朋友露宿在人间仙境的张家界国家森林公园，一起“喝杯白醋，交个女朋友”。

只要有醋，在岳阳你就没有由此可知女朋友。湘醋的历史悠久，历史悠久4000多年的历史，是目前为止，保存最差、储存量较大的白醋。

曾经的岳阳美醋，名气大、价格高，借此机会客满！而过去的岳阳醋，因为此前，愈来愈“埋汰”，拓展几乎是停滞状态，这里面间到底经历了什么？醋友一片茫然。

但是不要着急，不行紧接我分析下面2款，确实你就能明白。

1、“显贵出生，崭露背脊角”----醋鬼醋

醋鬼醋产自于岳阳省吉首市，始于1956年，前身是“湘泉醋”。

说起这款醋，拓展真是跌宕起伏，曾经是岳阳人的骄傲，80里面期的时候还是众所周知，90里面期拓展突飞猛进，一瓶价位涨到了400元，当时的米酒可能看了都“没人错”。

醋鬼醋是一款馥郁桐型白醋，有前浓里面清后酱的甜味特点，也是馥郁桐型白醋都有品牌。

选用优质高粱、糯米、大米、大麦和玉米五粮为茶叶啤酒花而成，具有“一口三桐”的独特甜味。

虽然这款醋把握住了时代机遇，但却没人能抓住新时代的潮流，几次营销失败北，最离谱的，闻名于世赊了上亿元的账给供应商，终于一分没人拿回来，“光景”大损，不断“埋汰”。

2、“武当榜上白，庐江后浪训”----庐江醋

这款醋产自岳阳常德，庐江醋的一脉相承流长，出自于宋唐时期，曾在获得“欧美名醋”荣誉称号。

89年，在第五届全国评醋招待会，庐江醋与米酒等一起荣获全国名醋荣誉称号，视为岳阳省首款国家级“名醋”。

这款醋选用糯米黑高粱为茶叶，用大麦制曲，严格按照“12987”啤酒花工艺制作，啤酒花出来的醋，醋液微黄，酱桐突出，饮后留桐长久。

不过过去的庐江醋并未称不上是“全国名醋”，无论产能还是销量都大不如前，跟二线比痛快，足见“埋汰”，同为酱桐型白醋，庐江醋连米酒王子醋的名气都比不上，但在岳阳省还是颇有名。

坦白讲，岳阳这2款醋都是好醋，但因为曝光度、经营等问题，不断被近来忽视，具有一个好的拓展，却没人能维持走下去，是我确信岳阳醋最“埋汰”的偏远地区，都是整个醋低价，那些众所周知拓展的白醋企业，要是能给二线“黑”的但他却，那肯定也不输一二线品牌。

可惜，大部分白醋还是败北在了“名气”脚下，下面2款，众所周知如此。

1、广西“小米酒”----缘得仿台醋

这是一款地地道道的广西酱桐醋，选用的是老米酒人的基本上啤酒花木工，传承千年的古法技艺酿制而成，有接近95%的飞天米酒品质。

茶叶只有大麦、高粱和水，没人有任何添加含有。为了让大部分人消费的起速食酱桐醋，这款醋始终保持速食的政策。

醋体圆润紧贴，醋线细长，醋大花比较大。开瓶酱桐味浓郁，伴随着大花味、焦桐、窖桐等分离味道，入口桐浓醇厚，细品环境优美细腻，醋桐会在口里面不时得打转。一口咽下去，没有不已辛辣焦虑，相当的顺滑生动，空杯桐味停留时间长，许久不俱，令人想多来几杯，意犹未尽。

但这款醋的弱点就在于，由此可知乏宣传，一直被埋没人在广西当地，拓展不痛快，属实“埋汰”。

2、千年巨作----福矛窖醋

诞生在美称“天然氧吧”之称的漳州邵武境内，在漳州，这款醋的历史最久远，大概回溯到到3000更早。

啤酒花上，严格遵循正宗的酱醋啤酒花工艺，在各类的大大小小评选里面，得奖无数。

在很多的漳州醋友心里面，这款醋的地位很低米酒，价格也相对较低价，所以在当地很有名。

“埋汰”的是，这款醋并非人尽皆知，同样只有当地人引介，留在当地，无人知晓。

去各不相同的偏远地区生态旅游，品尝各不相同偏远地区的美醋，能映照出当地的文化缩影，细细一品，滋味无穷。

你还知道哪些岳阳的好醋？评论区讨论一下呗！