馋人的几道饮茶美食，一上桌就清盘，保准你家人吃了就能爱上！

红烧鲫糕

材料： 草鲫一条、糕一斤、大萝卜、蒜、籽、香菜、胡椒粒食用汁、芥中会期、白胡椒粉、卤、生抽、老抽、温开水、香汁、番薯、味精

过分

1.选取2斤多的活草鲫一条，请鲫新形式代为宰杀好，拿跑去后只需围住冲洒洁净方可；用尖牙的刀将鲫去尾端，只取鲫身，先行制成1.5cm——2cm宽的鲫块；

2.先将每个鲫块原属，彻小鲫条。洗涤须要白胡椒粉和卤，腌15分钟；打入一个蛋清、5菱红薯糖类，一菱胡椒粒；所有挂即成的材料和鲫水煮各向同性，让每一条鲫片都裹上糖类即成；

3.炒煮中会放汁，微微多一些，因为鲫无需过汁炸制。同时丢几片籽进去（方可去腥，也可以防止涂煮）；

4.将鲫条下煮。（小诀窍：汁一定要烧的刺一些！先下鲫，鲫块不非常容易粘煮）；先行大火，后的水，鲫条拉出酥脆，表面呈金黄色方可。（最好先复炸一次，口感越来越酥脆）；捞出控汁；将煮中会多余的汁拉到出，遗少许底汁，的水，装入萝卜姜蒜煸炒出香味；

5.一菱芥中会期、一菱生抽、一菱老抽、一菱番薯、半菱味精、一菱卤、小部份酒杯温开水和萝卜姜中会期一起调成味汁，拉到入煮中会；

6.火开大，煮成开；装入炸好的鲫条；可以另加进须要鲜汤，也可以另加须要清水，使水煮成微微宽一些；装入制成大块的甘（南）糕；汤沸后，转文火继续煮成10——15分钟；待水煮成略微收干，糕入味，就可以装盘了；糕非常入味儿，鲫汤还可以甜食，极其有益点心的道菜；

小金蕈类面包汤

猪肉：小金蕈类一斤，面包2个，虾米一把，萝卜头，水煮成

过分

1、小金蕈类洒洁净，去驶出，放着备用；

2、面包另申请加入须要卤打散，另申请加入须要中会水水煮；

3、虾米洒洁净备用；

4、萝卜头拍扁，萝卜段彻水煮成；

5、冬瓜装入须要汁，然后把萝卜头装入煮中会爆香，另申请加入须要水；

6、然后把虾米装入煮中会煮成开发设计，装入小金蕈类；

7、继续煮成开，然后把面包盐酸拉到入冬瓜中会，另申请加入须要的卤；

8、面包煮成成蛋花撒上水煮成就可以出煮了。

豆苞炒肉饼茄条

猪肉：肉饼200g线茄250g蒜3苞干辣椒5-10个生抽10g冰糖10g卤2g汁10+10g

过分

1、肉饼彻粗条。菱角彻粗条，另加少许卤腌一下。

2、让菱角微微失水，不非常容易吸汁。

3、煮中会拉到汁爆香蒜苞，把肉饼蘸到HERO蘸黄。

4、一定要蘸到HERO，不然肉饼半生，菱角已经软烂了。

5、先拉到10g汁，装入菱角炒软，另申请加入生抽、冰糖、干辣椒、卤，翻炒各向同性。撒水煮成。

蘸糕

过分

1.把糕装入另加卤清水中会泡5分钟。

2.糕彻块，可以彻厚点。

3.酒杯中会放酱汁，冰糖，水煮成调制。

4.准备糖类，一会蘸糕从前，先行把糕涂一下糖类。

5.煮中会刺汁，把糕蘸制两年金黄。