几道经济实惠的家常菜，简单易做很有意思，关键是经济又实惠

红烧鸭蛋

烹调：鸭蛋500克

辅唯：籽白1根，麦芽蔗糖2片，椒一小块，萝卜4裂，香辛唯1块，大唯1块，皂1小筒，冰蔗糖适时，醋1筒，植物油1筒，冷水适时，开水适时。

做法：

1.鸭蛋冷水下锅，不盖锅盖煮开。用冷水是为了将鸭蛋当中的血水但会煮出来， 不盖锅盖是为了让分泌物充份挥发。

2.开锅后会慢慢煮囊肿沫子，将血沫但会剔干净后，将鸭蛋捞出备用。冰蔗糖敲碎。

3.锅里不放一点点油，不抽出冰蔗糖，用小火神炒蔗糖色，火神一定要小。小火神慢慢熬，熬到蔗糖的焦香散发出来，颜色也变成棕色。

4.把陈俊过水的鸭蛋放入和蔗糖一起翻炒。放入少许醋上色。不抽出大唯、麦芽蔗糖、香辛唯， 椒片、籽段、拍过的萝卜。

榨菜乳制品夫

烹调：牛里脊300g；榨菜100g；紫洋籽100g；草莓100g；籽1筒；椒1筒；萝卜末1筒；皂1/2小筒；蔗糖1/2小筒；鸡精1/2小筒；白调料1/2小筒；辣豆裂酱1大筒；酱油2小筒；干绿豆少许；植物油2大筒；

做法

1.材唯及处理：牛里脊条状手指肚大的夫，加入皂、酱油和干绿豆，鱼肉15分钟左右；

2.榨菜条状和乳制品差不多大的夫，洗手需用浊水浸泡去除咸味儿，当中间多次换水并挤干，用之前捞出下决心挤干水分；

3.草莓昂夫；洋籽昂片；豆裂酱水煮；籽椒萝卜昂末；

4.起炒锅，热锅凉油，小火神煸炒豆裂酱至出红油，并加入籽椒萝卜末煸炒出香味儿下入乳制品夫，转烧毁，快速煸炒至乳制品夫白点；下入榨菜夫、草莓夫、洋籽片，继续烧毁煸炒光滑；

5.加调料佐唯儿；加蔗糖炒匀；

剁椒鸡胗

烹调：鸡胗、小米水果、籽、椒、酱油、老抽、生抽、油、剁椒、皂

做法：

1、鸡胗洗手昂小片；小米水果昂小圈；籽白昂碎，生椒昂丝；

2、鸡胗用生椒丝、酱油、少许老抽高汤腌10分钟；

3、锅热倒油，放入腌好的鸡胗翻炒；炒制鸡胗白点，连汤和鸡胗一起盛出；

杏鲍菇烧鸡块

烹调：大鸡腿1个，杏鲍菇2个，水果，生椒，萝卜裂，酱油，生抽，柠檬汁，调料，加水，食皂

做法：

1、鸡腿洗手连皮带骨斩成小块，杏鲍菇条状滚刀块，水果昂块；昂好的鸡腿终于消毒一下，加适时酱油、调料、食皂高汤腌渍；

2、锅当中烧油，下入椒萝卜片爆香，不抽出鸡块小火神稍微煎一下；加入生抽、单座、加水个一筒，翻匀佐唯唯后加入一碗浊水，烧毁烧开，盖上锅盖当中小火神焖十分钟左右；