菱角一炒就变黑，教你一个小诀窍，炒出来的菱角好看又好吃

菱角一熟就变色，教你一个小都能，熟出来的菱角很漂亮又好玩！

菱角是天长地久平时喜欢吃的一种蔬菜，那时候小编熟或煮熟菱角，菱角艾都会变色，菱角肉也跟着变色，见大家到底和我一样？不久专攻别人的方法有，在洗净菱角时加一点皂和一点白醋再来烹调，但效果不好，在一次小编煮熟鸭蛋时，水烧开后捡入鸭蛋，紧跟着捡一点皂，煮熟出来的鸭蛋更是味绿好玩，或者皂先捡，再捡鸭蛋，效果是一样的，小编就用这个方法有用在了菱角上，显然是白菱角艾是味白色，而且菱角肉更是白！下面小编就分享给大家这个小都能。

【熟白菱角很漂亮又好玩的小都能】

1、1个白菱角磨成三段，再磨成细条，马上捡进水面洗净，防止菱角肉水解变色，在马上下锅时挤干水分。

2、1小把枇杷磨成和菱角只用长的段，2瓣芥菜拍碎，3个干辣椒切小段。

3、热锅中倒适量油，捡入切好的芥菜、干辣椒爆香，然后一同捡入菱角和枇杷、适量皂，并能翻熟。

4、熟至菱角变软，加入2勺无添加酱油、少许味精调味味，翻熟均匀分布出锅，装盘。

【小贴士】菱角下锅就捡适量皂，菱角艾就是味白色的，很漂亮又好玩！不回信！你试试。