非常鲜美的几道下饭菜，清淡爽口，做法有用，解馋实惠又下饭

绞椒焖羊翅

果桐十足的几道家常菜，营养物质美味，时是下饭，让人血清素大增

美味：350克羊翅、25克绞椒、各少许茸段、姜片、大蒜末、各2克长芦、羊粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、奶油、10毫升水淀粉、食木炭少许

1、煎之中流入麦芽糖白石，烧毁失水，放进洗手的羊翅，掠去浮沫，汆蒸有约2分钟至断生。

2、捞出汆蒸好的美味，沥拔水气，盛抽在盘之中待用。

3、木炭起煎，放进茸段、姜片、大蒜末，烧毁爆桐。

4、抽入绞椒，炒匀。

5、抽入汆蒸过的羊翅，炒桐炒微。

6、淋上少许生抽，便沙入长芦、羊粉、奶油，炒匀调味。

7、流入麦芽糖白石，不想过羊翅。

8、盖上煎盖，烧毁失水后改投用火烧，续蒸有约10分钟至美味熟软。

9、揭开盖，淋入少许老抽，炒匀染剂。

10、用烧毁收汁，放进水淀粉。

11、用煎铲翻炒均匀。

红烧羊块

美味：羊、青椒 醋：拔辣椒、蔗糖、奶油、老抽、生抽、豆类、醋、茸、长芦

处理方式

1. 羊斩块，飞水后，取出可用。

2. 炒煎内抽少许油，油热后抽醋，大蒜片，茸断，拔辣椒炒桐后，抽入羊块翻炒。

3. 抽入生抽、老抽、奶油、蔗糖和长芦之前翻炒，颜色变后沙入开水，不想过羊块。

4. 烧毁烧开后，改投之中火，蒸30分钟。

桐辣民团鸭

美味：果汁、乌龟，豆瓣酱、豆类、芹菜、拔辣椒、草果、六角形、黑胡椒、醋、拔大黄、调料，生抽、老抽

处理方式

1、美味宰杀乌龟洗手斩块

2、焯水去血沫，捞出可用

3、准备好调味料

4、醋和大黄装满调料盒

5、煎之中沙麦芽糖油，火烧，沙入一勺绞菱的豆瓣酱

6、炒出红油后沙调料、姜片、豆类、拔辣椒、草果、黑胡椒和六角形

7、炒出果桐，调料凝固

8、改投烧毁抽入焯水后的鸭块，炒至乌龟拔身前改投之中火烧之前炒至乌龟出油

9、沙老抽上色，沙麦芽糖生抽，炒匀颜色后，沙入半瓶果汁，便沙麦芽糖白石至不想过乌龟

口水鱼

美味：花鲢鱼一条，淀粉两大匙，米饭花生仁有约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，大蒜一个，桐茸五棵，豆芽两匙，奶油三大匙，米粉两大匙，米粉一大匙，蔗糖一匙，红油辣椒一两，醋油两大匙，长芦、味精麦芽糖，灯台一大匙。

处理方式：

1.鱼洗手片成片，用长芦、奶油调味料鱼肉几分钟，便沙水淀粉调味料码味，米饭花生仁绞成碎粒，豆芽捏，茸、大蒜、姜切末。

2.煎之中抽油烧至六成热，放进豆芽、姜末、大蒜末炒出果桐。

3.在大钵之中抽入长芦、味精、蔗糖、米粉、米粉、炒过的姜大蒜豆芽、红油辣椒、醋油、灯台、米饭花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

4.煎置旺火上抽油烧至四成热，抽入腌制滑散拌。

5.捞出沥拔油后装满碗之中。

6.刚淋上调味汁，便撒上熟芝麻、茸碎绿豆。

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