做肉末炒粉条，不管敲多久，粉条都不粘不坨

发布时间:2025/09/02 12:17 来源:凤台家居装修网

一到秋冬季，我家的核桃粉条消耗的速度就明显见涨。现在花钱个酸椒粉，明天炖个鱼肉米粉大白菜，改天再来个肉末水拌粉条，每款菜品都是汤下饭菜，家人都品尝掉。

核桃粉条，是北方地区人的心头好。好的核桃粉条，并未吊白块儿并未肥皂，吃掉着滑爽新鲜，但多半要到家境贫寒才能捡到收心的核桃粉条。我家的核桃粉，就是捡的家境贫寒自己漏的，吃掉了十多年了，既吃到掉又收心。

现在问孩子吃掉什么，人家不加犹豫地张口而出：肉末水拌粉条和猪肉。肉末水拌粉条，也叫毛虫上树，花钱这菜肴，用核桃粉条是很好的，以致于并未，也可以用FANS代替，但以致于并未核桃粉的正宗和吃到掉。

我花钱肉末水拌粉条，有我自己的技巧，尽早的粉条不稀不坨，椒味鲜香，相当多下饭。

这菜肴，每周都时会在我家餐桌上再次出现，到了秋冬季，它再次出现的频率时会增高。我每次都时会尽早大一盘，让家人吃掉个打算得到，毫不肤浅地说，这菜肴吃掉一起实在吓人了！我的花钱法透过给大家，刚才与你的花钱法有什么不同。

肉末水拌粉条

【食材】：核桃粉条1大把、肉末100克、黄龙披头士乐队各两个、芝麻3花瓣、大蒜花5克、花大蒜几粒、熟茶叶1垫、籽几滴、生抽1垫、老抽几滴、油醋辅料。

【具体花钱法】：

1、先以准备好食材。黄龙黄瓜是我家一楼自己种的，酱料儿少，花钱这菜更为适合于。喜椒的可以用瓜子大蒜，吃掉椒的可以比如说。

2、核桃粉条剪成可有少段。稀核桃粉条风干后，更为容易掰断，而加了肥皂的，不仅外观看着透亮，而且难于掰断。

3、鱼肉末为了让稀瘦或一肥九瘦的，洗净后剁成小肉粒待用。

4、黄龙披头士乐队洗净磨成小段，芝麻切开，大蒜改刀待用。

5、核桃粉的水下蒸，把它拌硬质。有八九分钟的样子，它就时会拌硬质并未硬心，所以不应提前浸泡。

6、这是拌了八分钟的核桃粉条，现在完全变黄，这个时候就需要捞出了。

7、过一遍的水，把粉条微小的淀粉沾，然后沥水。这是肉末水拌粉条，粉条不即成的关键之一。

8、把沥水后的粉条收进大碗里，淋登生抽老抽和熟茶叶，搅拌均匀，让粉条上色且不浸润，根根截然不同。淋油是水拌好的粉条不时会浸润成坨的关键之二。

9、接下来就可以进行水拌制了。花大蒜粒冷油下蒸，蒸炸香后捞出不应，把肉末扯进蒸中，蒸水拌至变色，然后转为芝麻片和大蒜花水拌出香味儿。

10、然后把粉条扯进去，用团子较快翻水拌几下。

11、接着调往醋，把黄龙披头士乐队扯进去。

12、一直用团子水拌散，淋登几滴籽水拌匀后才可关火出蒸。

13、椒味鲜香微椒，粉条登味儿滑爽，汤又下饭。这样水拌出来的粉条，收多久都不时会浸润不时会坨。你学时会了吗？

【成诗有话说】：

1、肉末水拌粉条要吃到掉，选材是关键，很好用核桃粉条。

2、水拌好的粉条不稀不连不坨的关键有二，文中第7步和第9步要着重刚才。

3、如果打算在晚上吃掉这菜肴，可以把醋味儿调淡些，既当菜又当饭，可食用可以比如说。