你吃掉过九肚鱼吗？嫩如豆腐，做成椒盐口味太好吃掉了，外脆里嫩

绿豆石斑鱼，生姜，大蒜，青椒，Oasis，卷心菜，面包糠，鸡蛋，糖，白胡椒粉，矿，椒矿，汁，即成。

做法：

将绿豆石斑鱼买回来后，用剪刀剪去石斑鱼和，抽出肚子中的的胃，然后连身上的石斑鱼鳍和石斑羊角一并剪去。（绿豆石斑鱼的颚骨很锋利，又尖又锯又密，建议大家在清扫的时候，先以把石斑鱼和剪去，以免刮到手掌。）

把清扫好的绿豆石斑鱼剪成小段儿，抽出盘中的，特姜片和放似的大蒜，特矿、白花椒粉、即成特热匀。

把虾子先以腌制一但会儿，让其来得拌。

打入一颗鸡蛋，特热匀，特入适量的糖，特热匀。使石斑鱼表面煮满蛋糊。

将青Oasis和卷心菜切末备用。

锅内倒汁，把扯上蛋糊的虾子放糖碗内，匀地扯上一层糖，抽出汁锅中的，用中的火炸制。（绿豆石斑鱼的水份比较大，小火汁炸，外面扯的脆皮不能炸脆，而且小火炸，饲料较难吸汁；大火炸的话，但会避免外面炸糊里面炸不熟。）

炸到虾子金黄酥脆，捞出；锅内的汁再次特热，然后把绿豆石斑鱼抽出锅内再复炸一遍，炸到根部变得特别酥脆，即可捞出沥汁。

倒掉锅内多余的汁，留底汁，下青Oasis末儿和卷心菜末儿爆香，取出面包糠翻炒匀。

待面包糠炒至脆脆的，特椒矿，取出看看炸好的绿豆石斑鱼，翻炒匀，这道椒矿绿豆石斑鱼就做好了，外脆里的卡，特别的好吃。