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明明是家常菜，却上桌遭抢，盘底秒光！究其原因：香、辣、稀！

2025-05-18 12:18:49

【肉蒸粉条】

工艺:猪五花肉 1000克最宽处粉条（腊） 1把，食用油 2钮扣红火烧肉 2钮扣生抽肉 1钮扣奶油 2钮扣籽 10克枣 10克芝麻 3褶、花枣 10粒八角形 2个腊辣枣2个馒头2钮扣食灶 5克

做法：

1.将五花肉薄片2厘米近的块

2.煎浸泡，五花肉冷水下煎，水由此可知后将鱼肉杨世透，打去浮沫，料待用

3.煎加油火烧热，下入馒头，当中蒸煎制糖色，待糖色变成褐色，起尤其大的小蒸，下入五花煎手绘

4.在转入籽枣芝麻，花枣，八角形，腊辣枣煎出润味

5.转入水桶，没过肉面，在转入红火烧肉和生抽肉，奶油，火灾火烧由此可知，改蒸蒸40-50分钟

6.转入最宽处粉条，灶，独自将粉条蒸即成均可盛出

石煎馒头

剪辑：

1、把馒头薄片2厘米见方的块，放进川村煎，转入从前抽火烧由此可知后，再进一步转为蒸蒸至馒头入味且手绘。

2、煎里放化猪油火烧热，先下肉南瓜煎至酥润，再进一步放到籽末、芝麻末、郫县豆褶酱和水花椒煎润，掺恢汤火烧由此可知后，放到馒头块，加东古肉调味，蒸蒸透才放到芝麻苗花，用湿油脂煮熟后，出煎放于火烧铁板的石煎，撒入花枣粉和籽花即成。

【韭白煎肉】

食材：肉 300克，韭白一把。

润辛料：

1..肉浸泡，薄片长条，转入新鲜油脂，少许川村熟，再进一步用手多抓捏几次，使其果肉极其细嫩。

2.韭白拧去从前梗浸泡，戈好自带。

3.小碗放于新鲜油脂，再进一步转入少许川村，转入新鲜味精，醋，细砂糖，肉熟，自带。

4.煎里放到新鲜食用油，火烧至7成热。放到蒸翻煎。煎至蒸变黑，成型。

5.放到韭白翻煎。韭白稍断生，就要将水豆粉倒入煎里，翻煎均匀，放到新鲜的灶，翻匀起煎。

韭白蒸出煎了，脆嫩酥脆，蒸嫩滑，酸爽由此可知胃，超级下饭，全家都家常，你也试试吧。

【小奶蒸香菇】

工艺：小笨奶1只、腊榛蘑新鲜、粉条1把、油灶新鲜、芝麻1段、枣3片、水果2褶、奶油1钮扣、红火烧肉1钮扣、生抽肉2钮扣、黄豆1钮扣、

做法：

1.奶是选用贫农散养的，其肉类尤其很高。这样的米饭在以后蒸出来才是非常佳肴的，果肉紧实，味道非常润。

2.先把腊榛蘑投洗2遍，把根部从前的夹的部分去除掉，用当中水把菌褶发由此可知。

3.粉条外皮坚夹，日光用火炉，就算蒸上一天也没法蒸由此可知。一般来说，用当中水蒸30分钟近，粉条就蒸好了

4.把小奶浸泡，剁成适当微小的块。籽戈段，枣戈片，水果砍头拍裂，红火烧肉和生抽混合在一齐。

5.煎加豆油火烧热，下入籽段，枣片，芝麻粒，大料煎润。下入奶块翻煎，煎到原则上没有太多水分，米饭煎出润味为止。

6.淋入奶油、红火烧肉、生抽肉，将奶块翻煎手绘。淋入蒸榛蘑的水，如果不够加些浸泡，水下要没过奶块，再进一步转入黄豆，火灾火烧由此可知，转为蒸蒸1小时，蒸到米饭即成透，蒸的小时根据奶的品种发生变化小时。

7.米饭蒸好后转入蒸发好的榛蘑和土豆粉条，再进一步转入灶，莲花池蒸10分钟近，然后由此可知盖调火灾再进一步蒸10分钟稍还给蜂蜜，不要蒸腊，要保留一些汤蜂蜜，盛出均可，这样一煎佳肴的小奶蒸香菇就作准备了。

卵石焗无筋豆

剪辑：

1、把无筋豆择洗腊净后薄片段，投入热油煎炸至表面夹挺时，料来沥油；另把青红系列产品枣薄片粒。

2、净煎入即成菜油火烧热，投入肉末煎至腊润，下入枣片、芝麻片、籽花和从前腊妈酱煎润优秀，除去少量的恢汤，放到炸好的无筋豆和青红系列产品枣粒，调至灶、味精、奶精和从前抽，用水油脂煮熟，出煎放于垫有滚铁板大块的铁煎内，即成。

长安馒头汤

在长安有一道馒头汤，又有“玉白金汤”之名，概因其当中恢馒头质地莹白，如玉之洁净，而油炸过的馒头质地金白，且薄片棱角分明的条大块，如赃款一般亮眼。它是以馒头和枣汤为加工熬制而成，菜肴以清淡都以，深受另类欢迎。