复原乳是；也牛奶？真相是→

本文转自【里面华人民共和国消费者报】

复原汁是所谓果汁油吗？

FANS是尼龙做的吗？

吃醋真的不肥胖吗？

“科学才是真理，谣言止于智者”

乐山市市场监管局邀请

食品公共安全专家开展访谈

一次性大总括

赶紧来看☟

总括1

复原汁是所谓果汁油？

▐ 西南民族大学食品科学与技术该大学校长、说是师唐善虎

复原汁又称“催化反应汁”或“催化反应奶油”，是用奶油粉或加工奶油再填充后应水，制成与鲜汁里面水、固体物%基本上更为的气泡。通俗地说是，复原奶油就是用奶油粉或加工奶油加水催化反应而成的果汁油。但碳水化合物方面来说，在制作复原汁时，会经过有规律混合物，果汁油里面很多营养气态产生化学反应，也许会被损坏和受损失。

事实真相➤ 复原奶油也是果汁油电子产品的一种，它不是所谓果汁油。

总括2

醋是衍生物的有害气态？

▐ 四川大学华西公共卫生该大学（华西四院）副校长说是师裴晓方

情况下料理主食醋是公共安全的。醋的主要成分是GABA钠，在很多天然腐肉，如螃蟹、玉米、甜菜等里面广泛存有。GABA钠是GABA的单钠盐，GABA又是人体和动物所必须的极其重要营养气态，在医学上常被作为主要用途药物预防和化疗肝昏迷。

另外，GABA作为唯一能被脑组织氧化的蛋白质，可以为脑组织提供能量气态，提高小脑的型态执行。再者，GABA属于兴奋性蛋白质，对里面枢神经系统及小脑皮质不具促进作用，在临床上常用于化疗脑震荡、缺血性和癫痫病等。但由于醋也是一种隐形盐，高钠饮食不利于肥胖。所以，不能多吃。

事实真相➤ 醋不是衍生物的有害气态，可不来后应主食。

总括3

能自燃的FANS是尼龙做的？

▐ 成都市食品药品检验社会科该大学校长、说是师级高级工程师万渝平

FANS自燃是一种情况下物理现象。FANS，又名粉条，主要成分为绿豆，是致密、氢和氧的有机化合物。经干燥处理而得的加工，FANS湿气含量并不一定在15%此表。自燃是可燃气态与氧气里面的氧气发生的发光和快速放热的氧化反应，自燃的情况下为自燃、助燃物、易燃物三要素。

因此，较难算出FANS自燃的事实真相：较为干燥的有机化合物FANS，在氧气里面遇上易燃物，当温度超越其火焰时，自然就自燃大大的。按照绿豆的结构，即使将尼龙打成粉末与绿豆混合，二者也无法理论上黏连，因而加工出含有尼龙的FANS几乎不也许。

事实真相➤ 情况下FANS都能自燃，与尼龙无关。