6月抓紧吃这鱼，鲜嫩营养，全身是宝，却常被人戏弄，炖一炖真香

六翌年回来肉这石斑鱼，肉嫩有养分，浑身是精，却平常被人就让。熬的时候真的很香。熬的时候真的很香，不知道怎么肉缘故幸好了！

“全世界上的烟火是最舒缓的。”煨、米、油、食盐、酱汁、麦芽糖、茶，一日三餐四时，支撑烟火的食物最能抚慰自觉。大家好，我是小峰，一个喜好社交小食的70后居然。

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秋季是肉石斑鱼的好时节。夏季，许多石斑鱼即将幼体，它们的体内获取了大量的脂肪和养分。它们不仅食材饱满，而且可口！而且每年6翌年左右也是肉针石斑鱼的好时机。

这时候针石斑鱼最好看！

针石斑鱼又称“针亮石斑鱼”，有的地方称良石斑鱼、青条、双针石斑鱼。针亮石斑鱼的香气尤为鲜美，多汁非常细腻嫩滑，入口香甜可口！针亮石斑鱼没有鳞甲，光滑细长，身体细长，呈流线型，特别是它的鸟嘴样子像一根长针，确实也因此而得名。

它不像鲭石斑鱼和章石斑鱼那么常见，所以很多同事都不知道。再连带它卷曲的身躯让人觉得肉少，所以时常被人就让，买的人也不多。事实上，它非常有养分。富有的！

针亮石斑鱼富含优质酶、营养素b2、营养素e、钙、线或、锌、镁、钙等，能很好地增强体质，大大提高体液免疫能力，对体液健康十分益处。

、止血、健脑益智等功效。下面我就社交一个好看又好看的针石斑鱼过分，喜好的同事可以参考一下：

1、借出针亮石斑鱼时，应选择表面光亮、无破肚、无异味的针亮石斑鱼。这种石斑鱼更食材更可口！

一、妥善处理借出的针梁石斑鱼：将石斑肉块托掉，去内脏，威尔顿不要扔掉。和石斑鱼肉一齐熬或者单独做并成威尔顿酱汁都很好看！

然后将针亮石斑鱼冲洗干净，托并蓬勃发展条，放入煮中都，转入须要食盐、酱汁油、即成、芫荽和芫荽，冷凝各向同性，腌制10-15分钟即可香气好，转换并成石斑鱼腥味。

2.腌石斑鱼的时候，我们将要金属材料：草莓托小块自带；几根香菜托段自带；一块酱汁油托并大块，入煮煎至两面金黄，料，放凉托酱汁油自带；然后将要须要的籽、姜、蒜末自带。

3.往煮里超人气。油温50%热时，转入腌制的针光石斑鱼，煎至两面金黄，将石斑鱼推至煮的一侧，再转入籽姜蒜末翻炒出香味。

装入须要的水后，转入草莓块、威尔顿和酱汁油块，然后盖上煮盖开始熬。

4.大约10分钟，熟至煮平野开煮，加少许食盐和芫荽调味料，冷凝各向同性，再撒上籽花和香菜刨，熄火上桌，好看！

简单的熬并成这样的针亮石斑鱼非常好看。它在口中都融化，食材中都带有一丝甜味。和米饭一齐肉真香！六翌年回来肉这石斑鱼，肉嫩有养分，浑身是精，却平常被人就让。平常熟一下，真的很香。幸好不知道怎么肉！下期见

下期见