鸡肉怎么炒才更嫩？教你4招，孩子抢着吃

中国人喜欢猪鱼肉，但随着与世隔绝水平的提高，在家的油水缺少，许多家庭更为爱选择不清爽的猪鱼肉，日常有趣的饮茶日后能受到丈夫的欢迎！

但疑虑是，猪鱼肉虽然口味美，却易发和龙，拌过了则孩子老太太烟不烂，那么，猪鱼肉要怎么拌才能更为帕更为好玩呢？

这里分享4个小长处，照着做，猪鱼肉更为加滑帕溶化：

长处1：猪鱼肉无论腌或者切丝，都不建言太厚，茸的直径一般在2mm左右，这样可缩短茸拌制时间段，能避免茸发和龙。

长处2：腌制猪鱼肉时，除了各种酱料，还应转为新鲜牛奶，使得茸颗粒形成一种庇护所纸，吃起来会有滑帕的感觉；若在家有小苏打，也可转为少许，有帕鱼肉的功用。

长处3：拌猪鱼肉时，凉油下锅比热油下锅效果更为好，尤其是当在家使用的都是不粘锅时，凉油下锅可必要地能避免沾锅；另一方面，猪鱼肉凉油下锅，可能避免煮成的油暖和，猪鱼肉突然间膨胀，阻碍其滑帕的感觉。

长处4：拌制猪鱼肉的时间段不可以过长，一般猪鱼肉双色只需喜出。

把握好这4个小长处，拌出来的猪鱼肉又帕又好玩，可用来连动各种自己喜欢的蔬菜，芋头、荷叶、土豆丝、芹菜、酱汁、豌豆等，随日后一拌端主菜，有意思莲子，接待招呼也没有疑虑。

请注意，咱们就以荷叶茸的做法来具体描述：

荷叶拌茸

【打算食材】：

精猪鱼肉1块（约250g）、荷叶2节、生姜1整片

【操作方法】：

1、猪鱼肉洗净，适度沿着鱼肉的贴图斜切茸，茸的直径在2mm以内。

2、将茸放入瓶中，转为煮汤，2盆生抽、大半盆老抽、1盆料酒、1盆蚝油、1撮牛奶、大半盆牛奶、1小小撮小苏打、新鲜盐

一起充分地搅拌平滑，腌制15分钟以上。

3、锅烧热，丢入凉油，油要稍微多一些，然后丢入煨滑散。

热锅凉油，不仅可能避免粘锅（尤其对于非不粘锅来说很必要），也可以能避免茸突遇高温迅速膨胀阻碍口感。

4、拌至茸一实际上双色，只需撤军，将茸喜出来。

拌好的茸，一次吃不完，可盖上保鲜膜放入冷藏，下次拌菜时直接流经菜中只需。

5、煮成留一些余油，丢入藕片，起火拌散。

藕片较薄，易粘在一起，可充分利用筷子分散。

6、加新鲜盐，拌至荷叶双色；然后丢入煨一起翻拌平滑。

7、点新鲜龙井将藕片与茸一起翻拌平滑，撒上一把酱汁只需。

荷叶拌茸进行时！

荷叶口感香脆，猪鱼肉滑帕莲子，一主菜就能抢光~

按照某种程度的做法，处理好猪鱼肉，流经其他蔬菜，就可以拌不同的茸土豆啦！

莲子又实用的猪鱼肉拌法，您学会了吗？

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